Corona
Corona sólo se elabora aquellos años en que la climatología permite unas condiciones óptimas de sobremaduración. La vendimia se realiza de forma manual y con un cierto porcentaje de podredumbre noble. Fermentamos el mosto en barricas nuevas de roble americano, cortando dicho proceso fermentativo mediante procedimientos físicos (trasiega, frío y filtración). El vino vuelve a barricas decidiendo mediante cata el momento de su embotellado.
PUNTUACIÓN
92pts
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FICHA TÉCNICA
Cosecha
2015 Variedad de Uva empleada
85% viura15% garnacha blanca
“Vino semi-dulce vendimiado con un porcentaje de podredumbre noble y fermentado en barrica nueva americana”
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Imperial Reserva
“Con Imperial queremos transmitir la expresión de nuestros suelos y el cuidado de nuestros viñedos propios situados en pueblos determinados de Rioja Alta”