Sostenibilidad | CVNE
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Sostenibilidad

El medioambiente y la sostenibilidad son una prioridad máxima para todas nuestras bodegas.Victor Urrutia, 5º generación de C.V.N.E.
El compromiso de C.V.N.E. con el medio ambiente, el territorio y las personas forma parte de nuestra manera de entender la elaboración del vino. A través de diferentes iniciativas ambientales y sociales, trabajamos para avanzar hacia un modelo de producción cada vez más sostenible.

“Nuestros antepasados nos dejaron un legado. Hoy en día, lo seguimos teniendo muy presente para no olvidar cómo continuar haciendo las cosas siempre en busca de esa excelencia y respeto a la tradición que nos caracteriza; pero lo que tampoco podemos olvidar es que estamos sufriendo retos climáticos que merecen toda nuestra atención. Como compañía comprometida con nuestro entorno y con el mundo en el que vivimos, debemos luchar para conseguir reducir las emisiones de CO2 con proyectos específicos en toda la cadena de producción; compartir y trabajar en equipo para que todas las bodegas vayamos en la misma línea y podamos dejar un nuevo legado que aúne tradición y sostenibilidad.” – María Urrutia, Directora de Marketing y 5a generación de la familia fundadora de C.V.N.E. 

 

Nuestras medidas de sostenibilidad

Dentro de su política ambiental, C.V.N.E. ha desarrollado diferentes medidas de sostenibilidad enfocadas a la reducción progresiva de emisiones de carbono alineadas con la Campaña de las Naciones Unidas Race to Zero, para alcanzar las cero emisiones netas en el año 2050.

C.V.N.E es, además, Miembro de Oro de la Internacional Wineries for Climate Action (IWCA), y comparte estos mismos objetivos.

Memoria Sostenibilidad:

 

Tenemos implantadas las siguientes medidas:

Verificación de la Huella de Carbono

Desde 2020, cada año realizamos la verificación de la Huella de Carbono de la Compañía, incluyendo viñedo, según el estándar internacional ISO-14064.

Gestión Sostenible del Viñedo

Reducción de productos fitosanitarios, empleo de cultivos de cobertura para aumentar la biodiversidad del terreno, diseños clave para maximizar el uso del agua y evitar la escorrentía y erosión.

Energía Eléctrica Renovable

Uso de energía eléctrica procedente de fuentes 100% origen renovable. Contratación de compañías eléctricas con Garantía de origen renovable (GdO) cuyas emisiones asociadas son 0 kg CO2 eq/KWh consumido.
Instalación de paneles fotovoltaicos, para la producción de energía renovable autogenerada. Contamos con una potencia instalada de 951 kW que representa el 31 % de la energía eléctrica consumida.
- CVNE - Haro- 360 kW
- CVNE - Madrid- 36 kW
- Viña Real 280 kW
- Centro Logístico de Laguardia 100 kW
- Bela 60 kW
- Virgen del Galir 50 kW
- Viñedos del Contino 40 kW
- La Val 24 kW

Economía circular

Reducción del uso de combustibles fósiles: disminuimos el consumo de combustibles fósiles mediante el uso de una caldera de biomasa en CVNE Haro, que emplea restos forestales para generar energía térmica. Valorización de subproductos de la vinificación: a través de gestores especializados, valorizamos subproductos de la vinificación, como el orujo y las lías, transformándolos en nuevos recursos. De ellos se obtienen compuestos como el ácido tartárico y materias primas destinadas a otras industrias, entre ellas, aceite de pepita de uva o colorantes naturales.

Reducción del Uso de Agua

Se han desarrollado diferentes estrategias para una gestión responsable de este recurso, mediante la monitorización de procesos de limpieza en las diferentes áreas de bodega. Se ha instalado un nuevo sistema, desarrollado por CVNE, más eficiente e higiénico para la automatización en los procesos de limpieza derivados de la trasiega de vinos en barricas.

Packaging Sostenible

Seguir con el empleo de Packaging Sostenible, mediante el uso de botellas con reducción de vidrio; empleo de cajas de cartón reciclado, y empleo de palets retornables.

Certificaciones y compromiso

International Wineries for Climate Action (IWCA)

C.V.N.E, con todas sus bodegas, se ha incorporado a la organización International Wineries for Climate Action (IWCA). El objetivo de la organización es conseguir cero emisiones netas para el año 2050, garantizando reducciones de emisiones constantes en línea con los objetivos intermedios en 2030, alineados con la Campaña de las Naciones Unidas Race to Zero. Se trata de la organización más reconocida a nivel internacional del sector vinícola, en la que se comparten estrategias para reducir las emisiones y se desarrollan metodologías para su medición. Se incluyen los viñedos en el cálculo de emisiones. C.V.N.E es Gold Member.
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ISO 14.064-1 – Inventario GEI de organización

Certificado de CVNE por el que se cuantifican y verifican las emisiones de gases efecto invernadero (GEI) de la organización: en su Alcance 1, que incluye las emisiones directas; Alcance 2, que abarca las emisiones indirectas asociadas al consumo de electricidad; y Alcance 3, que considera otras emisiones indirectas generadas a lo largo de la cadena de valor. Esta certificación demuestra el compromiso y mejora de nuestro desempeño ambiental y el cumplimiento de los objetivos de sostenibilidad y acción climática.
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Política de experimentación con animales

CVNE no realiza ni realizará, financiará, encargará ni permitirá ninguna prueba con animales para ningún propósito, salvo que la ley lo exija explícitamente.

Proyectos de I+D

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