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Cune Ecológico – Organic

Los viñedos para el Cune Orgánico, son  de nuestros proveedores habituales de la zona de Haro y también de San Vicente, que en los últimos años han apostado por el cultivo ecológico de sus viñas. Los suelos son principalmente arcillo calcáreos, los abonos utilizados son orgánicos y de origen vegetal. Se ha evitado el uso de herbicidas, pesticidas de síntesis y cualquier práctica de cultivo que pueda dañar o modificar el equilibrio natural en el suelo y medioambiente.

La vendimia se realiza de forma manual y las uvas se mantienen a 12ºC durante 12h para evitar la oxidación del mosto y mantener la viveza de su color. La fermentación alcohólica se desarrolla en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas y a una temperatura de 24ºC preservando  los aromas y la expresión aromática del tempranillo.

El vino se cría en barrica de roble durante 6 meses donde adquiere volumen y complejidad antes de su embotellado.

Vino tinto obtenido por viticultura ecológica y certificado por el CPAER ( ES-ECO-035-RI) con el num. RI-1204-E-2020-1.

PUNTUACIÓN

91pts
R. PARKER - WINE ADVOCATE
Berliner Wein Trophy

FICHA TÉCNICA

Nombre del Vino
Cune Ecológico - Organic
Bodega
Cune
Zona de Producción
Rioja
Cosecha
2019
Variedad de Uva empleada
100% tempranillo

FICHAS DE CATA

2019
“Cune Ecológico busca la expresión de los suelos de Rioja Alta (realmente, Haro y pueblos cercanos, también San Vicente) y la pureza de aromas y sabores procedentes de las uvas con que lo elaboramos”
Cune Blanco DESCUBRE MÁS Cune Blanco Cune Blanco “CVNE históricamente era conocida como elaboradora de tintos, pero también elabora blancos. Cune blanco es fresco, limpio y preciso”
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