Valdeorras es una denominación pequeña, con poco más de 1.000 hectáreas. Dos valles diferentes, principalmente del río Sil y del Bibei, aunque también hay algunos otros afluentes, cada uno con suelos y climas diferentes. Hay granito, y como suele ocurrir donde hay granito, también hay esquisto, pizarra e incluso gneis. Por tanto, hay zonas para los blancos y zonas para los rojos.
