Sus uvas fermentan en depósitos de cemento sin resinas epoxídicas, a Ta de 28-30oC y que tras una maceración de 15 a 20 días realizaron la fermentación maloláctica en barricas nuevas.
Sus uvas fermentan en depósitos de cemento sin resinas epoxídicas, a Ta de 28-30oC y que tras una maceración de 15 a 20 días realizaron la fermentación maloláctica en barricas nuevas.
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