Contino Mazuelo
Contino Mazuelo se elabora con los mejores racimos de Mazuelo de la parcela Don Vicente en nuestra finca San Rafael. El objetivo es extraer todo el potencial de esta variedad de uva.
Tras el despalillado, se realiza una maceración prefermentativa en frío de 24-48 horas hasta que, de forma espontánea, se inicia la fermentación alcohólica, la cual se lleva a cabo en un depósito de hormigón crudo, con Tª controlada durante todo el proceso y escasos remontados. La fermentación maloláctica transcurre también de forma espontánea. Envejecimiento durante 16 meses en barricas de roble francés 100%, del cual el 80% es nuevo y el 20% restante es de segundo uso.
PUNTUACIÓN
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FICHA TÉCNICA
Cosecha
2019 Variedad de Uva empleada
100% mazuelo FICHAS DE CATA
2019“En 1973 nace Contino, el Primer “chateau” de Rioja. Sus vinos se obtienen únicamente del viñedo plantado en sus 62 hectáreas. El viñedo del Contino se integra alrededor de una antigua casa solariega, en un meandro del Ebro en Laserna, pedanía del municipio de Laguardia, Rioja Alavesa”
DESCUBRE MÁS
Contino Graciano
“Con Contino Graciano buscamos el reto de elaborar un vino monovarietal que exprese la tipicidad de esta variedad y por otro lado reflejar las peculiaridades del terreno de la Finca San Rafael, cuyos suelos y mesoclima hacen de él un vino único”