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Roger Goulart Brut Rosé

Roger Goulart es pionero en el método tradicional de producción de vino espumoso en España.

Elaboración de variedades por separado. Maceración pelicular a baja temperatura. Rendimiento de prensado del 50%. Fermentación de los mostos a 16-18ºC con levadura seleccionada. Vinos bases con una componente ácida importante y un pH bastante bajo para garantizar unas crianzas largas. Tras el tiraje, se realiza la segunda fermentación y crianza en cavas situadas a 30 metros de profundidad, a una temperatura constante todo el año de 14ºC.

PUNTUACIÓN

BERLINER WEIN TROPHY

FICHA TÉCNICA

Nombre del Vino
Roger Goulart Brut Rosé
Zona de Producción
Cava
Cosecha
2018
Variedad de Uva empleada
65% garnacha
30% monastrell
5% pinot noir

FICHAS DE CATA

2018 2017
“Roger Goulart se funda en 1882, en una masía que se remonta a principios del Siglo XVIII, en San Esteve Ses Rovires, Barcelona. Es pionero en el método tradicional de producción de vino espumoso en España”
Roger Goulart Semi Seco Reserva DESCUBRE MÁS Roger Goulart Semi Seco Reserva Roger Goulart Semi Seco Reserva “Los vinos para Roger Goulart se cosechan al amanecer para evitar cualquier oxidación y garantizar la frescura de nuestras uvas. El xarel·loes una uva autóctona del Penedés y la variedad principal en el ensamblaje de nuestros espumosos. Uva de carácter y estructura, idónea para las largas crianzas”
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